Jdi na obsah Jdi na menu
 


Bedly na víně

14. 9. 2014

 

Bedly na víně
1 kg bedel,
1 dl bílého vína,
1 lžíce oleje,
50 g anglické slaniny,
šťáva z půlky citronu,
pepř,
sůl, máslo.

 
Hlavičky bedel oloupeme a osmahneme z obou stran prudce na oleji. Zarovnáme do zapékací misky vymazané máslem, osolíme a opepříme. Nožičky bedel a anglickou slaninu nakrájíme na malé kousky a osmahneme na zbylém oleji. Potom podlijeme deckou bílého vína a povaříme. Směs ochucenou ještě citronovou šťávou přelijeme přes hlavičky bedel. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi půl hodiny.