Jdi na obsah Jdi na menu
 


Zapékané bedly

14. 9. 2014

 

Zapékané bedly
Budeme potřebovat dostatečné množství nerozvitých klobouků bedel k zaplnění námi zvolené zapékací mísy (nohy z bedel použijeme na přípravu náplně - na náplň můžeme použít i jiné jedlé houby),
vejce,
salám (šunka, šunkový salám),
tvrdý sýr (eidam),
sůl, pepř.

 
Očistíme houby, nerozvité klobouky bedel odložíme a budeme se věnovat jejich nohám, případně dalším houbám, které jsme nasbírali. Připravíme z nich klasickou smaženici, kterou vylepšíme nadrobno pokrájeným salámem. Pozor, je třeba připravit dostatečné množství směsi, aby stačila na naplnění klobouků bedliček. Naplněné klobouky klademe do vymaštěné zapékací mísy, nakonec posypeme strouhaným sýrem, můžeme lehce podlít, a poté cca 50 minut zapékáme.