Jdi na obsah Jdi na menu
 


Houbová sekaná

 

HOUBOVÁ SEKANÁ

 

 
Ingredience:
1 kg hub
150 g slaniny
mléko
2 housky
1 vejce, strouhanka
sádlo
sůl

 
Postup:
Udušené vychladlé houby a rozkrájenou slaninu umeleme na masovém strojku. Potom přidáme v mléce namočené a na kostičky nakrájené housky, vejce a sůl. Vše dobře promícháme a případně zahustíme strouhankou. Ze směsi vytvoříme šišku, potřeme ji bílkem a pečeme na sádle v pekáčku asi 45 minut. Podle potřeby občas podlijeme horkou vodou. Sekanou podáváme teplou s novým bramborem nebo studenou s chlebem a zeleninou.