Jdi na obsah Jdi na menu
 


Houbový buřtguláš

14. 9. 2014

 

HOUBOVÝ BUŘTGULÁŠ

 
Základní suroviny

 
Ingredience:
Směs hub,
uzenina,
brambory,
slanina,
cibule,
česnek,
hl. mouka, sůl, kmín, mletý černý pepř,
mletá červená sladká paprika,
čili papričky,
drhnutá majoránka

 
Postup:
Na slanině osmažte cibuli, přidejte lisovaný česnek, pokrájenou uzeninu, papriku, kmín, pepř, čili, osolte, zesilte plamen a chvíli míchejte ode dna. Přidejte pokrájené brambory, houby, podlijte, promíchejte a přiklopené čtvrthodinku zvolna vařte. Přidejte majoránku a záklechtku vody se lžičkou mouky, pozvolna míchejte a povařte ještě deset minut.