Jdi na obsah Jdi na menu
 


Sterilované houby s olivami

14. 9. 2014

 

STERILOVANÉ HOUBY S OLIVAMI  

 
Na 5 sklenic
* 1 kg pevných hub
* 250 g zelených oliv + nálev
* 100 g černých oliv
* svazek čerstvých bylinek (tymián, levandule, rozmarýn, bazalka apod.)
* 500 ml oleje
* sůl

 
Postup:
Smícháme nálev ze zelených oliv s olejem a třemi litry vody. Osolíme a přidáme bylinky. Očištěné houby překrájíme a smícháme s olivami. Vše upěchujeme do čistých zavařovacích sklenic. Houby zalijeme nálevem a sterilujeme dvacet minut při 80 °C. Poté je převrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.