Hřib dutonohý
HŘIB DUTONOHÝ / HRÍBOVEC DUTOHLÚBIKOVÝ Boletus cavipes KLOTZSCH in FR. Syn.: Boletinus cavipes (OPAT.) KALCHBR.
Klobouk je oranžově žlutý, často ale i červenavě hnědý, zpočátku klenutý, ale brzy rozložený, měkký, pružný. Povrch má pokrytý tmavšími, do soustředěných kruhů umístěnými plstnatými šupinkami. Uprostřed klobouku je typický vyklenutý hrbolek. Je široký 30-100 mm. Trubky jsou středně vysoké (10 mm). Žlutá ústí (póry) jsou nápadně velká, protáhlá a dělená přehrádkami, v mládí zastřená bílým závojem, který záhy mizí a zanechává jen nevýrazný hnědý prsten. Třen je dosti krátký (30-60 mm), tlustý 5-20 mm, válcovitý, dole mírně ztluštělý, hnědavý, uvnitř v celé délce dutý. Odtud pochází jeho název. Dužnina je šťavnatá, žlutavá, neměnlivá, jedlá, mírně nakyslé chuti a příjemné vůně. Výtrusy jsou velké 8-11 x 3-^1 um, hladké, žluté. Výtrusný prach je žlutavý.
Roste převážně na hlinitých půdách pod modříny. Najdeme jej od pozdního léta (konec července), hlavně však na podzim (v září a říjnu, někdy i v listopadu).
Hřib dutonohý je jedlý a celkem chutný. V kuchyni je dobře použitelný pro všechny úpravy. Může se konzervovat, např. je výborný v octovém nálevu. Obtížně se suší. Doporučuje se nepřipravovat jej samotný, nýbrž ve směsích, neboť má trochu svíravou chuť. Tato houba je bezdůvodně opomíjena. Přitom u ní nehrozí záměna s jedovatými houbami a připravená ve směsi s jinými druhy je velmi dobrá. Hřibu dutonohému se trochu podobá také jedlý, ale vzácný klouzek tridentský (Boletus tridentinus BRES.), který roste na vápenitých půdách, ale má jen mírně vyniklý hrbolek na klobouku, sbíhavě oranžové trubičky a bílý závoj, jenž přechází v bílý prsten. Třeň má plný. Hřib dutonohý se nejlépe pozná podle velkých ústí trubek a dutého třeně. Najdeme ho ve dvou základních odstínech, a to jednak v kaštanově hnědém, jednak v oranžově žlutém. Mnoho lidových názvů tato houba nemá. Na Berounsku jí někdy říkají dutonožka (podle Šebka).
Jedlý - tržní.
Zdroj: atlashub.wz.cz/
